Bios

» 1. ALBERTO ANTONINI

Un Flying winemaker (enólogos que prestan servicios de asesoría a bodegas de todo el mundo), pero también un enólogo maratonista (enólogos que corren tres horas al día y luego compiten en maratones). Y sobretodo un amigo. Es gracias a él que Ave ha tomado vuelo imperial a los pies de Los Andes. Nos visita 4-5 veces al año, pero está permanentemente en contacto. Trabaja (¡qué verbo feo!) entre Argentina, Australia, Sudáfrica, Francia, Chile, Rumania, Estados Unidos y, naturalmente, Italia, donde reside en la famosa ciudad de Vinci. Algunos dicen que si hubiera nacido unos años antes ninguno hubiera escuchado hablar de su conciudadano Leonardo… pero él no. Trabaja desde siempre con humildad y ganas de meterse en el juego y de enfrentar nuevos y apasionantes desafíos. Y vencerlos. Basta darle una ojeada a su biografía: especialización en enología en la Universidad de Bordeaux y de Davis, las dos más prestigiosas del mundo en el sector, pasó por Frescobaldi, saltó a Antinori como responsable de enología y finalmente arribó al grupo Matura, que fundó junto a su amigo y colega Attilio Pagli. Somos presuntuosos: Ave es uno de sus niños predilectos. Incluidos, naturalmente, los biológicos (tiene tres), “producidos” con la extraordinaria ayuda de su espléndida mujer Alessandra.

» 2. MARIANO VIGNONI

Con esa cara y expresión no queda otra que ser enólogo. Un gran enólogo, pero también, en vista de sus dimensiones, un enólogo grande, que los 365 días del año lo encuentran de mangas cortas. A pesar de su joven edad, ya ha coleccionado experiencia en algunas de las más importantes bodegas de Argentina (Chandon, Trivento, CAP Vistalba) e Italia (modestamente nuestra Fattoria La Torre). Trabaja desde ya hace unos años junto a Alberto Antonini, estéticamente lo opuesto: el primero siempre muy delgado y consumido por la dura vida de un maratonista, él, un macizo bloque de mármol. Es el papá argentino de Ave, lo defiende, lo cuida diariamente y brinda por su llegada, quizás con su exquisito champán de autor, que él mismo produce.

» 3. GUILLERMO CACCIAGUERRA

En el nombre está el destino. La traducción del italiano quiere decir literalmente: “aparta la guerra”. De hecho, es muy pacífico. Muy fácil encontrarlo entre las viñas. Su andar lento pero constante se ha convertido ya en un mito. Cuando no está ocupado con tratamientos, podas, injertos o disfrutando el recorrido por la viña, se lo puede encontrar en su puesto número dos: la parrilla, donde realiza los mejores asados. Padre de familia, sangre italiana (su mamá se expresa en la lengua de Dante mejor que Mario y yo). Es una pieza insustituible en el mundo de Ave. Hecho también asentado por sus inolvidables asados.

» 4. MAURICIO ORS

Es el Julio César de Ave, el emperador absoluto de nuestra finca, donde vive desde los primeros días de vida del proyecto. Nacido y criado en la zona este de Mendoza, pasó su infancia corriendo por los campos detrás de su papá agricultor. Joven de hechos y pocas palabras, aparte de esas que cada mañana intercambia con la viña, su fiel amiga y compañera de aventuras. Su familia, compuesta por dos maravillosos niños y su simpática y sonriente mujer, vive con él en el corazón mismo de nuestra finca de 40 ha. en Pedriel.

» 5. MARIO JAPAZ

Ha vivido en medio mundo y medio mundo vive en él. De Méjico se trajo el look de pelo largo con cola de caballo, de Francia el gusto por la grandeur, de Italia el placer por la comida, el buen vino y la bella vita en general. Ingeniero por elección y de familia, es uno de los profesionales del sector internacionalmente más solicitado por aquellos que tienen intenciones de construir o reestructurar una bodega de última generación. Sabe todo, sigue todo, habla de todo (en por lo menos 4 idiomas). Colabora con Ave desde sus inicios, en el tiempo que le queda entre sus viajes de trabajo y de placer. Se encuentra trabajando actualmente en Argentina, Brasil, Italia, Estados Unidos, Uruguay y Armenia, sin perder nunca la brújula.

» 6. RAMIRO MARQUESINI

Un metro noventa de tamaño en el cual entra de todo y más. Gran comunicador, sofisticado economista, cuidadoso papá, cariñoso marido, de buen comer y beber. Primer argentino en realizar el Master in Wine Management de la Universidad de Florencia. También, aunque él no quiere decirlo, es uno de los protagonistas reales de la nueva Mendoza del vino. Si Alberto Antonini y Attiglio Pagli lo eligieron para dirigir Matura en América Latina un motivo debe existir. Si Ave lo nombró inmediatamente su Presidente, deben haber muchísimos… El primero de aquellos se llama amistady grandes desayunos compartidos, casi siempre, a las primeras luces del día. ¿Quieren hacerle una broma? Invítenlo a cenar afuera… a las 21.00 hs. su piloto automático interno se autoprograma en una sola dirección: la de su casa.

» 7. XIMENA HOCEVAR

Es el sueño transformado en persona de cualquier ambiente de trabajo. Traductora pública Certificada, traduce a la perfección los problemas en soluciones. Un motor viviente que nunca se para, menos en caminos vertiginosos consistentes de organizaciones de agendas para terceros, reservas a confirmar, cenas a definir. Le ha tomado tanto el gusto que, para no perder el ritmo, ha remodelado sola su propio departamento, cortando y ensamblando el piso flotante, pintando las paredes, trasladando muebles y electrodomésticos. En su curriculum figuran experiencias en un par de bodegas… ahora está con nosotros y ¡guarda quien la toque!

» 8. EMILIO SOTTANO

Es una de las últimas adquisiciones del mercado. No fue simple rescatarlo de importantes firmas como Trivento, Aconquija, Agrovit, que por un período de tiempo han gozado de sus servicios en el campo de las exportaciones en general y el recupero de IVA en particular. Partidos no fáciles de jugar, entre táctica, gambetas y salidas de ataque, en las cuales, en las áreas de rigor, se mete un gol.

» 9. EUGENIA DALLASTA

Un misterio. Sí, un misterio, sobre todo cuando dice que “las cosas más divertidas son aquellas que están de fuera de mi CV” y después descubrimos que no toma vino y no come carne (ni de conejo). Un misterio cuando mirando el mismo CV descubrimos que es Licenciada en Comercio Internacional, tiene un MBA en vino, ha realizado cursos de sommelier, de marketing, de fotografía digital y diseño gráfico, cuenta con experiencia de estudio y trabajo entre Argentina, Francia y España percibimos su  fecha de nacimiento: ¡1981! Un misterio cuando la vemos utilizar un viejo utensilio que llama computadora y que entiende sólo ella, encuentra, enfrenta y soluciona los problemas más complicados con la astucia y efectividad digna de la Mujer Maravilla. La lista de los misterios podría ser muy larga… sólo una cosa no es misteriosa: la nueva adquisicion de Ave. Eugenia Dallasta ocupa con autoridad y competencia, el rol de Responsable de Comercio Internacional. Ella es una de las mejores cosas que nos pudo pasar.

» 10. DIANA CODINA

¿Qué decir? Habla, inventa, escribe… ¡todo ella! Una especie de bulímica de la comunicación que cuando llegó a Ave revolucionó todo positivamente. Asaltó las  social network, el sitio web, las actividad externa y de marketing del Grupo. Iacopo Di Bugno, en comparación es un luchador de sumo que se enfrenta a un campeón olímpico de 100 metros llanos. Mucho más que una oficina de prensa y de comunicación, Diana es la verdadera revelación de nuestro 2011. Si uno ha leído su CV, efectivamente no es una sorpresa: Licenciada en Comunicación Social y Gestión de Empresa, Diplomada en Cine, experiencias de trabajo como periodista, entre las tantas, en el Diario Los Andes, en el programa radiofónico Negro Paladar y en la revista de la cadena hotelera Sheraton. Todo con la joven edad de 27 años. ¡¡¡Increíble!!!